Doña Julia Sánchez es una mujer olanchana (de San Francisco de la Paz), que se atrevió a emprender en Bilbao, España.
«Rincón Catracho» es el nombre del restaurante donde se puede disfrutar de ricas golosinas al estilo hondureño.
Este singular restaurante lo visitan compatriotas, pero también españoles que se han enamorado de la gastronomía catracha.
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