miércoles, 27 octubre 2021
20.8 C
Tegucigalpa
Inicio GASTRONOMÍA Receta: Pierna al horno

Receta: Pierna al horno

Ingredientes

  1. 13 libras pierna fresca de cerdo
  2. 2 tazas jugo de naranja
  3. 2 tazas jugo de pina
  4. 1 naranja acida
  5. Sofrito de 5 tomates y una cebolla
  6. 2 ajos molidos
  7. Pimienta molida y en grano 1 cucharadita de c/u
  8. 2 cucharaditas Oregano en polvo
  9. 1 manzana en cuadritos
  10. 2 rodajas pina en cuadritos
  11. al gusto Sal

Pasos

  1. 1. Limpiamos muy bien la pierna la colocamos sobre molde y pinchamos podemos usar un tenedor o un cuchillo esto para los sabores ingresen en la carne al momento de marinar la misma aplicar el jugo de la naranja acida

  2. 2. Comenzamos colocando al sofrito los ajos sal pimienta y oregano mezclar todo y agregar aproximadente 1/2 taza de jugo de naranja y pina y proceder a marinar un par de horas antes de hornar

  3. 3. Colocar la manzana y pina sobre la pierna eingresar al horno a una temperatura de 300 a 350 grados durante 5 a 6 horas, revisar periodicamente y aplicar poco a poco el jugo de naranja y pina restante hasta finalizar

- Publicidad -

Noticias Relacionadas

TOP 5