Prepara estas deliciosas papas rellenas al horno

ngredientes

  • 4 láminas de papel aluminio
  • 3 papas medianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 2 cucharadas de pimienta blanca molida (30 g)
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 ½ vasos de crema ácida (300 ml)
  • 8 piezas rebanadas de tocineta
  • 1 rama de cebollín troceado
  • 1 tazas de queso azul (200 g)

Preparación

  • Lo primero que debes hace es estirar las láminas de papel aluminio. Lo ideal es que tengan dimensiones de 15 por 15 centímetros.
  • Ahora deberás colocar la papa encima del papel.
  • A continuación, vierte un chorrito de aceite de oliva en el medio de la papa, junto con la sal, pimienta y tomillo.
  • Repite la operación en cada una de la papas que tengas para esta receta.
  • Luego, envuélvelas y llévalas al horno con una temperatura fijada en 200 ºC por 45 minutos.
  • Para saber si están bien cocidas, deberás ir probando a partir de los 30 minutos con la punta de un cuchillo. Si este ingresa sin oposición, sabrás que ya están bien cocidas.
  • Ahora, viene el relleno: pondrás las tiras de tocineta al horno y dejarás que se doren por 10 minutos, para luego trocearlas bien finitas. Pica también el cebollín bien finito.
  • Seguidamente, incorpora  la crema ácida y mézclala con la tocineta y el cebollín.
  • Finalmente, agrega el queso azul y la pimienta y tendrás el relleno listo.
  • Abre las papas realizando un corte en cruz y procede a rellenarlas con la mezcla.
  • Para finalizar, puedes servir con algún contorno o servirlas solas. Todo dependerá de tu gusto. Esperamos que disfrutes de este plato.
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