Ingredientes
- 1 brócoli pequeño
- 1 cebolla
- 4 lonchas de tocino
- 4 huevos
- Aceite
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Ponemos el brócoli en una cazuela y cocemos con abundante agua con un poco de sal.
- Cuando este cocido, escurrimos y reservamos.
- en una cazuela ponemos un poco aceite.
- Agregamos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se haga el sofrito.
- Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el tocino en tiras y el brócoli cocido.
- Removemos bien dentro de la cazuela para que se repartan bien los ingredientes y se liguen entre ellos. Salpimentamos.
- Colocamos los huevos y ponemos una capa de queso rallado.
- Dejamos a fuego lento para que se cuajen los huevos.
- Salpimentamos.
- y Servimos
Cortesía: cocinayrecetas.hola.com
